Svi smo navikli da vidimo okrugle kolače ukrašene svetlom vođom i bobicama. Ukrajinski kuhar, konditorka Dinara Kasko predstavila je svoju viziju ukusnih deserta svetu.
Ova talentovana devojčica magično stvara spektakularne geometrijske kolače, koristeći trodimenzionalno štampanje.
Nećete verovati, ali pre nego što pečenje kolača osvežite na pomoć matematičarima i vajarima koji joj pomažu da razviju šablone na osnovu kojih Dinara stvara specijalne silikonske kalupe.
Sama Kaško napominje da su za ove torte više nego samo deserti.
"Ovo je dekoracija svake praznične stolice", kaže se sa osmehom.
Lepe su ne samo spolja. Srezivanje torte, videćete da je ukusno unutar nje.
Interesantno je da Dinara nema kulinarsko obrazovanje. Diplomirala je na Univerzitetu za građevinarstvo u Kharkovu. Sada je jasno zašto žudnja za geometrijskim oblicima.
Ekskluzivno nije samo oblik kolača, već i punjenje.
Dakle, to može biti krem brulee, čokoladni pantalone sa meringue, conf guava-jagoda, šljiva ganache i hrskavi slojevi sa kakajem.
"Priroda me inspiriše da stvorim neobične dezerte. Gledajte samo oko: sato, školjka, mekušac, cveće ... Gledajući sve ovo, odmah se razumem kako ću oblikovati ovaj ili onaj oblik ", - sa zadovoljstvom deli svoje tajne Dinare Kasko.