Neverovatan organizam koji pluta na površini slatkog čaja u kutiji od tri litre može se naći u mnogim kuhinjama. Najpoznatiji je kao japanska ili čajna gljiva - korisne osobine i kontraindikacije ove biološke supstance poznate su u zemljama Istok čak i prije našeg doba. Piće, dobijeno kao rezultat vitalne aktivnosti tela, dugo se smatraju eliksirom mladosti i lepote u Kini.
Prednosti gljive čaja i glavne kontraindikacije za njegovu upotrebu
Biološki supstrat u pitanju je zooglou-simbiotska unija dva različita tipa mikroorganizama, gljivičnih gljiva i bakterija. Čajna pečura se hrani na šećernom rastvoru, po pravilu - zasladan crni ili zeleni čaj bez aditiva i aroma, ponekad sokom. Kao rezultat svog života, zoogloa doprinosi fermentaciji šećera uz proizvodnju alkohola i ugljen-dioksida, a bakterije oksidiraju dobijeni etilni alkohol u sirćetnu kiselinu.
Tako se dobija piće sa slatkim i kiselim ukusom koji liči na kvas. Njena korisna svojstva objašnjavaju sastojci rješenja:
- vitamini grupe B, a takođe i C i P;
- elementi u tragovima - cink, jod, kalcijum;
- proteini;
- šećeri i polisaharidi;
- tanini;
- pigmenti;
- aromatična jedinjenja;
- enzimi;
- organske kiseline - koyeva, glucon, uglja, mleko.
Zahvaljujući sadržaju navedenih elemenata, piće koje proizvede japanska gljiva daje puno pozitivnih efekata na telo:
- potlačenje patogenih bakterija;
- normalizacija intestinalne mikroflore;
- korekcija krvnog pritiska;
- smanjenje koncentracije holesterola;
- stimulacija mozga;
- poboljšanje funkcija nervnog sistema;
- kupanje zapaljenskih procesa;
- prečišćavanje krvnih sudova;
- eliminacija anemije;
- smanjenje telesne težine;
- usporavanje starenja ćelija;
- regeneracija kože;
- podržati funkcionisanje jetre i žučne kese.
Čajna pečura proizvodi apsolutno prirodna hemijska jedinjenja, tako da mnogi veruju da piće nema neželjenih efekata i kontraindikacija, čak ga i upotrebljava u neograničenim količinama. Međutim, ovo mišljenje je pogrešno, posebno ako postoje neki zdravstveni problemi.
Terapeutska svojstva gljiva čaja i kontraindikacije na prijem pića
Navedeni korisni efekti japanskih gljiva dozvoljavaju da se koriste u lečenju različitih bolesti:
- tuberkuloza;
- hipertenzija;
- hronični enterokolitis;
- angina ;
- reumatska bolest srca;
- zaražene i gnojne rane;
- tonzilitis;
- dizenterija;
- škrlatna groznica;
- gastritis;
- konjunktivitis;
- zapaljenje hemoroida;
- gripa i ARI;
- tifusna groznica;
- poliartritis;
- ateroskleroza;
- sinusitis;
- nesanica;
- glavobolja;
- ulcerativni stomatitis ;
- patologija jetre i žučne kese.
Postoje poznata korisna svojstva čajnih plodova u pijelonefritisu i drugim zapaljenjima lijesaka i urinarnog trakta. Zahvaljujući izrazitom antibakterijskom dejstvu, piće pomaže u suzbijanju reprodukcije patogenih mikroba, normalizuje odliv mokraće.
Važno je napomenuti i kontraindikacije na korišćenje ovog zooleja:
- dijabetes mellitus;
- individualna netrpeljivost;
- giht;
- peptički čir, naročito tokom perioda pogoršanja;
- povećana kiselost želuca;
- gljivične bolesti;
- hipotenzija;
- alergijske reakcije.
Korisna svojstva gljiva čaja za žene
Razmatrana simbioza gljiva i bakterija proizvodi piće koje je naročito potrebno za predstavnike prelepe polovine čovečanstva. Lijek ima izražen pozitivan efekat na reproduktivne funkcije, promoviše poboljšanje genitourinarnog sistema, a takođe sprečava rak dojke i materice.
Pored toga, pečurka čaja našla je svoju primenu u kozmetologiji. Piće se koristi za ispiranje kose, podmlađivanje, tretman celulita i strija, akni i akni.