Mnogi od nas vole da uživaju u vafli - hrskavom desertu, koji, u kombinaciji sa različitim punjenjem, pruža neverovatno zadovoljstvo. Sada će u mnogim kafićima biti ponuđene bečke ili belgijske vafle sa slatkim ili začinjenim sadržajima - za svaki ukus. Ali jedna stvar, hrana, kupljena u prodavnici ili u bistro, je sasvim druga - kuhati ovaj ukusni desert svojim rukama. Međutim, u tu svrhu neophodno je dobiti novog kuhinjskog pomoćnika - vafle gvožđa za bečke vafle. Da, za takvu pečenje trebaće vam poseban "uređaj", koji će vam omogućiti da svoje rođake i goste tretirate originalnim jelima. Međutim, ovde postoje neke suptilnosti, tako da prilikom izbora električnog vafla za bečke vafle ne bi trebalo kupiti prvu, već dobru. Pokušaćemo da vam pomognemo u izboru!
Šta je bečko gvožđe vafla?
Waffle irons su oprema namijenjena za pečenje vafla, kako kod kuće tako iu ugostiteljstvu (kafići, snack barovi, kiosci). Uređaj se sastoji od dvije površine za prženje metala, omogućavajući istovremeno i jednako prženje pločica odozdo i odozgo. Među različitim tipovima električnih proizvođača vafla, uglavnom su uređaji za pripremu tankih pločica, vaflića i voćnih plodova za guste oblake. Ovo drugo treba kupiti ako želite da iznenadite svoje najmilije ovim jelima - bečkim vaflama. Za razliku od takozvanih američkih ili tanki vafli, koji se mogu zavariti u cev i napuniti, bečke vafle imaju posebna hrapavost i debljinu. Stoga, sam uređaj za njihovu pripremu odlikuje veće ladice i sa dubokim ćelijama na površini. Inače, gvožđe za vafle za belgijske oblake, koje karakterišu hrustljava korica i mekana gotovina, takođe treba da bude sa dubokim tepsijama za pečenje.
Proizvođač vafla za bečke vafle: kako odabrati?
Proizvođači vafla za pripremu bečkih pločica mogu se proizvoditi u različitim oblicima - kvadratni, okrugli, ovalni. Međutim, ovo nije glavni izbor pri izboru takvog kuhinjskog pomoćnika.
Prvo, prilikom kupovine važno je obratiti pažnju na materijal iz koga je napravljen uređaj. Postoje plastična i metalna kućišta (nerđajući čelik, liveno gvožđe). Prvi imaju malu težinu i male dimenzije. Dok su proizvođači metalne vafle izdržljivi i pouzdani po visokim troškovima i težini.
Drugo, za pečenje ukusnih bečkih pločica u električnoj vafli, važno je kvalitet neplodnog premaza površina za prženje. U prodavnici električnih aparata, obavezno proverite da li su na površini prevlake otrovne trake, ogrebotina, mehurića ili neujednačen sloj. U suprotnom, vafli će se spaliti ili loše otaravati, što će prirodno uticati na njihov izgled, ukus i, naravno, pokvariti raspoloženje i apetit.
Važno je odrediti veličinu vafelog gvožđa. Ako je vaša porodica ljubitelj vafana u Beču i planira da ih često i puno peki, izaberite uređaj s velikim dimenzijama, međutim, ako vam to dopušta veličina vaše kuhinje. Kompaktna vafla se lako uklapaju
Osim toga, postoje i pločice, u kojima možete odmah pečati dva ili čak četiri vafla. Ako su modeli opremljeni termostatom ili modifikatorom strukture, iznenadite porodicu sa belgijskim pločama koje se pripremaju brže ili bečke, za koje je važno sporo pečenje sa niskim temperaturama.
Pored toga, neki proizvođači vafla imaju pokazivače grejanja, ugrađeni tajmer, kontrolnu lampu, kao i zamenjive ležišta koji omogućavaju višestruku upotrebu uređaja - kao toster ili roštilj.