Latvijska kuhinja je formirana pod uticajem litvanske, nemačke, ruske, beloruske i estonske kuhinje, uzimajući najbolje od njih. Nacionalnu kuhinju Latvije u Rigi predstavlja veliki broj restorana, kafića i bistro mreža koji nude veliki izbor jela. Cena večere u restoranima u Rigi prijatno je zadovoljna činjenicom da je značajno niža nego u drugim evropskim prestonicama. Da biste probali ukusna lokalna jela, na primer, skladndusis - pita mračnog raževog brašna sa popunjavanjem povrća i jaja ili pita sa slaninom može biti po pristupačnim cijenama. U restoranima u hotelima, tradicionalni "seljački doručak" - krompir sa mesom, ocvrt i pečen u jajima sa pavlaku često služi za Latvijance.
Zanimljivi restorani u Starom Rigi
U Starom gradu se koncentrišu restorani u kojima je u Rigi predstavljena najrelevantnija latvijska kuhinja. Njihov šareni dizajn dopunjuje utisak jedne od najinteresantnijih baltičkih prestonica.
- Nedaleko od trga Town Hall Square je prijatna pokrajina restorana, unutrašnjost koja je stilizirana kao pravo latvijsko selo. Specijalitet je latvijska supa hljeba sa šlagom, suvim plodovima i orasima. Koristeći specijalnu ponudu - ukusni meni, možete ceniti lokalnu kuhinju
- Rozengrāls je jedan od najautetičnijih restorana u Rigi. Već više od 800 godina, na ovom mestu je otvoren vinski podrum - i od tada nije bilo prekid vatre od posjetilaca. Vlasnici restorana su pokušali prenijeti duh srednjovjekovne Hanseatičke antike: prijatan sumrak, voštane svijeće, dugačke klupe i stolice, a narudžbine se poslužuju u zemljanoj posudi.
- Biti u restoranu Piejūra možda mislite da je oko zida morske kabine; Tamno drvo i morski atributi povećavaju utisak. Postoji mogućnost upoređivanja jela svih tri baltičke zemlje uz pomoć posebnog tastera. Na ovom mestu vredi pokušati svinjetine krmače u pivskom sosu, tradicionalnu supu od crvene repice i latvijsko pivo Užavas.
- Na trgu Livsa nalazi se restoran Zilā govs (plava krava), unutrašnjost koja je stilizirana kao kafana. Ustanova je poznata po svojim sočnim zrezcima i ribljim jelima napravljenim od organskih proizvoda.
- Pie Kristapa Kunga je restoran sa 2 kata postavljen kao pravi srednjovekovni dvorac. Poseduje rusku i evropsku kuhinju, kao i tradicionalnu kuhinju u Rigi. Meni iz grožđa - kuvani sivi grašak sa slaninom i ćuretinom na roštilju sa jagodičastim sosom.
Najbolji restorani u Rigi
U Rigi postoji nekoliko restorana u kojima je sve organizovano na najvišem nivou: dobro obučeni konobari, besprekorna usluga i, naravno, raznovrstan meni.
- Restoran Salve se nalazi na Trgu Gradske kuće. Prevedeno sa latvijskog jezika, njegovo ime znači "dobrodošlica", koja u potpunosti prenosi ljubaznu atmosferu koja vlada ovdje. Gosti imaju ukusnu jela ulične latvijske kuhinje, koja se razlikuje od tradicionalne.
- Meni restorana "1221" nudi jela evropske, latvijske kuhinje i širokog izbora vina. Specijaliteti su fileti haringa sa skutnim kromom i krompirom, supe od kupusa sa svinjskim rebrima, slatka desertna parfait od hljeba i brusnica sa vanilijevim sosom. Njihov autor je poznati kuhar Robert Smilga.
- Restoran Vincents će zadovoljiti one koji su zainteresirani za dobru kuhinju i fine vina. Kuvar restorana Martins Ritinsh osvaja svoje kulinarske sposobnosti, i latvijske gurmane i strane turiste. Ponos restorana je knjiga gostiju sa autogramima poznatih kao što su Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov i mnogi drugi.
Jeftini restorani u Rigi
Jedna od najpopularnijih Riga mreža brze i ukusne domaće hrane je Lido , sa latvijskom kuhinjom i puno vrsta ukusnih piva. Među najboljim kafićem u Rigi - Double Coffee , Ala . Bar Magic Black Balsam služi najbolju kafu u gradu sa balsamom iz Riga i zastakljenim bademima i šljivama i ručnim tartufima u balzamu. Cene u takvim restoranima su veoma demokratske.