Danas je teško vjerovati u to, ali u skorije vrijeme, plastične kese bile su veliku vrednost, pa čak i oskudica, a ne jedna od vrsta ambalaže za jednokratnu upotrebu. Srećom vremena su se promijenile na bolje i skoro u svakoj kuhinji možete naći rolnicu od polietilena ili polivinilhloridnog filma. Gospodarice su cenile sve pozitivne aspekte ovog materijala i iskoristile su ga s velikim uspehom za skladištenje proizvoda, pakovanje različitih paketa i kuvanje hrane. I najinteresantniji film o hrani možete naučiti iz našeg članka.
Film za prehrambene proizvode
Prvo, bliže se upoznajemo sa heroinom našeg članka. Film za hranu može biti ili polietilen ili polivinilklorid (PVC). Iako je na laiku teško da ih razlikuje od jedne na druge, postoje određene razlike u njihovim karakteristikama. Osnovna je praktično kompletna otpornost na plin i vodu polietilenskog filma za razliku od njegovog "disanja" PVC relativa. S tim u vezi, film napravljen od nekoliko tankih slojeva polietilena može se koristiti samo za hladnu hranu, na primer, za pakovanje oraha , povrća, voća, hljeba. Proizvodi pod takvom školjkom neće biti izloženi destruktivnim efektima životne sredine i u potpunosti će zadržati njihova svojstva tokom čitavog života proizvoda. Pokušaj da se nešto pakuje u plastičnu foliju završiće se u potpunoj fiaski: jednostavno će se smanjiti i izgubiti zaštitna svojstva. Nije na najbolji način, polietilen reaguje na produženi pad temperature - u zamrzivaču će brzo postati oblačno i postati krhko. Ali PVC-film će se savršeno nositi sa vrelovim i zamrznutim prehrambenim proizvodima, a posudje ispod nje neće izgubiti svoju atraktivnost i neće zaglaviti. Pored toga, praktično je ravnodušan za masti i kiseline, što ga čini idealnim rešenjem za pakovanje sveže kuvanih jela. Osim toga, sposobnost izdržavanja dovoljno visokih temperatura omogućava korišćenje takvog filma čak iu mikrotalasnoj pećnici, na primer, za zagrevanje posuđa bez uklanjanja ambalaže. Štaviše, takvi različiti filmovi imaju puno zajedničkog - oba ova materijala imaju mogućnost da se prostiru skoro tri puta od njihove originalne dužine i savršeno se pridržavaju bilo koje površine. Sve ovo vam omogućava da skoro odmah spakujete proizvode bilo kojeg oblika i veličine, bez korišćenja bilo kakvih spona i zaklopa treće strane. A to se može uraditi i uz pomoć specijalnih mašina za pakovanje, i ručno pomeranje rolne filma.
Smanjiti film za hranu
Posebno mesto među materijalima za pakovanje hrane je skupljajuća folija. Njegova karakteristična karakteristika je mogućnost sklapanja ugovora pod uticajem toplote i uzimanje oblika predmeta koji se pakuje. Našla je najširi primenu u sferi trgovine, gdje su razni prehrambeni proizvodi upakovani u takav film. U ovom slučaju, film zadržava visoku transparentnost, i stoga potrošač uopšte ima priliku
Debljina filma za hranu
Standardni film od polietilenske hrane dostupan je u debljini od 6, 7,5 ili 8 mikrona. Za PVC foliju za hranu, ovaj parametar može biti 8, 9, 10, 12 ili 14 mikrona. Prilikom izbora debljine, trebalo bi se fokusirati na vrstu proizvoda koji će biti pakirani. Dakle, za pakovanje bobica, voća, pečuraka i povrća, potreban je PVC film debljine 9 mikrona. A za meso, ribu i poluproizvode, potrebno je uzeti film debljine 12-14 mikrona.