Mnoge domaćice su dugo cenile užitke kolača - bogate pečenje sa različitim punjenjem. Zapravo, piškake su veoma pogodne za uzimanje sa njima kao užinu u školi ili poslu, tretiraju ih gosti na dečijim ili odraslim strankama. Ali da su cupcake ne samo ukusne, već i prelepe, potrebne su vam prave forme za pečenje. Kao što je poznato, forme za pečenje keksa mogu biti od livenog gvožđa, čelika, aluminijuma i papira, ali najprikladnije za upotrebu su, nesumnjivo, silikon.
Kako koristiti silikonske kalupe za pečenje kolača?
Po prvi put nakon vidanja silikonskih kalupa za pečenje kolača, mnogi pitaju da li je moguće uopće kuvati u takvim "ne-ozbiljnim" jelima? Da li će se rastopiti kada se zagreje i pokvari hranu? Kao što pokazuje praksa, ove sumnje su apsolutno nerazumne - ako pratite pravila upotrebe, pečenice u silikonskim oblicima nisu samo bezbedne, već i veoma zgodne.
Osnovna pravila za upotrebu silikonskih kalupa za pekarske pečenice su sledeća:
- Nakon kupovine, kalup treba temeljito očistiti i osušiti kako bi se uklonili ostaci od procesne prašine. Za pranje možete koristiti bilo koji deterdžent, osim abraziva.
- Podmazati silikonske kalupe za bake samo jednom - pre prve upotrebe. Nanošenje tankog sloja bilo koje masti (životinjskog ili biljnog) formira film na površini silikona, koji će služiti kao pouzdana zaštita od lepljenja. Ako recept za pečenje ne sadrži mast, možda ćete morati ponovo podmazati.
- Ispuniti forme sa testom može biti ne više od polovine. Mnogi proizvođači čine u posebnom obliku poseban oznak-razdjelnik.
- S obzirom da je silikon prilično fleksibilan materijal, bolje je postaviti kalup pre preljevanja testa na ploču ili rešetku iz peći.
- Da biste dobili kolače od silikonskog kalupa, lako je kao i preliti testo - kalup treba postaviti na njegovu stranu, a nakon nekoliko minuta nežno okrenuti naopako. Zbog fleksibilnosti silikona, moguće je lako dobiti čak i vrlo složenu konfiguraciju iz ovog oblika.
- Nakon upotrebe, kalup treba da bude namočen u hladnoj vodi, a zatim sa svetlosnim pokretima ukloniti testo iz nje.
- Silikonske kalupe možete držati u ispravljenom ili preklopljenom obliku.
Vrste silikonskih kalupa za pečenje keksa
Trenutno su na raspolaganju sljedeće vrste silikonskih kalupa za pečenje pečenica:
- Veliki silikonski kalupi sa rupom osmišljenim za bolje peko testa;
- Form-pladanj, računato na 4,6 ili 12 keksa;
- šolje sa jednim oblikom.
| | | |
| | | |
