Momordika ima izgled travnate penjalice i pripada porodici tikve. Rođena zemlja biljke je Indija i jugoistočna Azija, ali danas ovaj krokodil krastavac, kunja dunja i indijski šipak, kako ga zovu, na mnogo načina počeo da raste u slovačkim zemljama zbog svoje ukrašenosti, ali vrlo mali broj ljudi zna da Momordica poseduje masa lekovitih svojstava.
Opis i primjena
Iako momordika i kultura bundeve, njene tanke i dugačke stabljike mogu doći do visine više od 2 metra. Nakon cvetanja pojavljuju se mladi zeleni plodovi, čija površina izgleda prekrivena bradavicom. Postepeno se boja menja u žutu ili žuto-narandžastu, a unutar voća nalazi se sočni perikarp tamno rubin boje. Okus je veoma sličan persimmon-u, ali ljuska plodove liči na bundevicu, samo malo gorkog. Meso i seme ove biljke široko se koriste u kuvanju u azijskim zemljama. Kuvanje, prženje, dodavanje u salate, prve kurseve i kombinovanje sa povrćem.
Indijski krastavac je omiljeno jelo u japanskoj Okinavi, sa zrelim i nežnim plodovima konzumiranim kao hrana, koja su podjednako korisna i prijatna i razlikuju se samo u čudesnosti i oštrinu ukusa. Momordica je uključena u sastav indijskog indijskog ukusa, a ako insistirate na alkoholu, možete dobiti mirisnu tinkturu, liker ili vino. Zbog svojih korisnih svojstava, momordica se široko koristi u medicini, ne samo voća, već i semena, lišća, korena i stabljika.
Terapeutska svojstva biljke Momordica
Pored proteina, masti i ugljenih hidrata, u sastav momordice uključeni su vitamini - E, F, C, folna kiselina, minerali - kalcijum, fosfor, natrijum, kalijum, kao i aminokiseline, saponini, alkaloidi, glikozidi, fenoli, smole, ulja. vrednost bjesnjene bundeve daleko prevazilazi vrednost patlidžana i paprike. Vitamin E u svom sastavu je sprečavanje prevremenog starenja, vitamin F obezbeđuje energiju telu, a folna kiselina je uključena u proizvodnju novih ćelija, povećava otpornost nervnog sistema na stres i zagovara prevenciju raka.
Momordica je jedno od retkih biljaka koje sadrže hararantin - supstancu koja može smanjiti šećer u krvi. Takva terapijska svojstva momordike se široko koriste kod dijabetes melitusa. Seme ploda bogato je masnim uljima i momordicinom - alkaloidom, koji ima anti-febrilne, antiseptične i antiinflamatorne efekte. Ovo daje osnovu za korišćenje semena za borbu protiv sezonskih prehlada, kao i za lečenje svih vrsta rezova, rana i čirusa na koži. Pored toga, oni su u stanju da ojačaju imunitet, povećaju nivo hemoglobina, smanjuju koncentraciju "lošeg" holesterola .
Korisna svojstva lišća momordice se koriste u terapiji hipertenzije, kašlja i bolnog sindroma. Voće očistiti sudove, smanjiti rizik od srčanih i vaskularnih bolesti, poboljšati vid. Korisna svojstva alkoholne tinkture indijskog krastavca Momordica su se borila protiv reumatizma i psorijaze, prehlade. Odlučivanje semena se dokazalo u lečenju hemoroida i kao diuretik. Nijedno manje vredne kvalitete su prah iz semena, koji se koristi široko kao čorba. Kašicu od dlakave drevne indijske žene od vremena do vremena upotrebljava sve vrste maski za lice koje imaju podmlađujući efekat. Takođe su omogućili eliminaciju kožnih osipa, akni i pankreasa.
Da upozorite na merenu upotrebu Momordice nije neophodno, jer je jednostavno nemoguće "preuveličati" - za to će biti potrebno vremena.