Konditorski alati

Nijedan praznik u porodicama sa djecom ne može bez slatkog stola. Do nedavno su naše majke pripremale kolače kod kuće, pečenje bilo retko i nije bilo takvog izbora. Danas se sve dramatično promenilo: ako je prethodno kupljen kolač izazvao veliko zadovoljstvo, sada je pravi praznik domaća peciva. Međutim, sa malo iskustva i želje, sva mudrost slađice je izvan moći da prevaziđe svaku ljubavnicu, a upoznaćemo se sa setom konditorskih alata ispod.

Osnovni alati i pribor za slastice

Jednostavno je nemoguće navesti sve asistente profesionalnog poslastičara, a sve to vam neće biti potrebno. Što se tiče osnovnih sredstava za konditore, vredi kupiti sledeće:

1. U radu direktno sa testom, ne možete učiniti bez forme za pečenje. Mnogo ih je, demontažnih i lijevanih, svih vrsta oblika i veličina. Postoje izvrsni setovi jedinica istog oblika od tri do četiri veličine, veoma pogodni za kuvanje kolača u nekoliko slojeva. Takođe ćemo uključiti kalupe za kolače od metala i silikona, male kalupe za keks i pištolje.
2. Odvojena grupa izdvojićemo svaki mogući konditorski alat za ornament torte. Naravno, to je konditorska torba sa dodacima, uspešno će je zameniti špricem. Ako odlučite da detaljno pristupite ovom pitanju, obratite pažnju na skripere koji postavljaju tipove koji ukrašavaju krajeve kolača. Postoji mnogo konditorskih alata za ukrašavanje kolača, dizajniranih za rad sa materijalima kao što su mastik i marcipan. Silikonska valjaka, specijalni noževi i peglanje za mastilo za gletovanje, postoje čak i štapovi i noževi za urezane ruble izrađene od mastike.
3. Konditorski alati i pribor za formiranje trodimenzionalnih dekoracija takođe su izdvojeni kao posebna grupa. Dovoljno je da svi ne uspevaju da se nose sa sobom kod kuće, ali su proširenja interneta pune majstorskih časova, pa je smisla pokušati da formiraju cvet sa kreme. Postoje garniture karanfila sa postoljem, specijalne konkavne forme za uklanjanje latica. Za takav dekor postoje posebni složeni saveti, koji sa jednim klikom formiraju ceo cvet odjednom.

To su osnovni alati za konditore koji se lako mogu naći u kuhinji obične domaćice. Ovaj minimum će vam omogućiti da kreirate osnovne elemente za ukrašavanje kolača , kao i da kuvate nešto originalno.