Komplet od emajliranih lonaca

Kvalitet kuhane hrane u velikoj meri zavisi ne samo od odabranih proizvoda, već i od posuđa u kojima se hrana priprema. Prema tome, pažljivo birajte lonce i tune , proveravajući da li njihov kvalitet zadovoljava neophodne standarde.

Set posuda za emajl se može pronaći skoro od bilo koje hostese. Međutim, vredno je razumeti da bilo koji posuđa ima određeni period rada i ako vam je skup fotografija na raspolaganju čak i od bake, onda, najverovatnije, korišćenje takvih tanaka može biti štetno za zdravlje. Hajde da razgovaramo detaljnije o prednostima i nedostacima emajliranja i na šta treba obratiti pažnju kupovinom novog seta posuda.

Zaštitne odeće od emajla

Kućište od emajlirane posude je od metala i prekriveno je emajlom od staklenih vlakana na vrhu, što štiti površinu i ne dozvoljava štetnim supstancama da ulaze u bazu ljuske da bi ušli u hranu.

Kod domaćica, takve lonci su popularne zajedno sa posuđem od nerđajućeg čelika. Ali, ako govorite o tome koje lonce su bolje emajlirane ili nerđajuće, onda prvo treba da odredite zašto ih kupujete. Glavna prednost emajlera je otpornost na kiselu sredinu. Zbog toga je savršeno moguće kuhati različite rassolnike i supu, bez straha da će površina panova reagovati sa hranom, što se može desiti sa lošim kvalitetom pribora od nerđajućeg čelika. Osim toga, emajlirana tanjir se lako očisti i jednostavno očisti.

Cons Enamel posuđe

Nedostatak emajl-kesa sa debelim dnom je niska toplotna provodljivost. Za ukucavanje vode u njemu moraće se čekati duže nego kada se koristi, na primjer, aluminijumski pribor. Ali što je najvažnije, emajl mora biti pažljivo posvećen pažnji: ne dozvoljavati površinske udarce, ne pranje sa abrazivom, ne pregrijati. Na kraju krajeva, ako na površini ima ogrebotina ili čipova, upotreba takvog panela može biti nebezbedna za zdravlje, pošto svi štetni metali pasti u hranu.

Izbor emajliranih jela

Ako ne želite neprijatna iznenađenja, bolje je odmah kupiti kvalitetne proizvode. Oni će koštati malo skuplje, ali će trajati mnogo duže. Pažnja zaslužuje emajlirane lonce proizvedene u Japanu (Ejiry), Njemačkoj (Schwerter Email) i Turskoj (Interos). Morate znati kako odabrati lonac za emajl. Pre kupovine pažljivo provjerite unutrašnju površinu. Ne bi trebao imati mehuriće, čips ili ogrebotine. Ukoliko se ne otkriju nedostaci, onda možete bezbedno kupiti šerpe - to će vam služiti već mnogo godina uz pravilan rad.