Tehnika u kuhinji savremene domaćice nije hrišćanstvo, već korisni asistent. Kada su pitali koji multivark da biraju, pre svega traže nove načine kuvanja i originalne recepte. Kriterijumi za izbor će zavisiti od svrhe kupovine.
Koji su multivarki?
Glavni problem nabavke opreme za kuhinju jeste da mi uvek ne smijemo zamišljati princip rada. Kao rezultat toga, naša očekivanja nisu opravdana. Takođe se dešava da sve funkcioniše savršeno, ali se u stvari koristi samo nekoliko puta godišnje. Funkcije savremenih multivarketa teško je recitira, a kako je odabrati ispravnu listu je još teže.
Multivark sa funkcijom štednje na pritisak
Glavna razlika između kuvanja u štedljivom pritisku i jednostavnom multivarku je pritisak i brzina procesa. Kada uključimo uobičajene načine za prženje ili kuvanje, posuda će se kuhati oko dva puta duže nego što bi bila na konvencionalnoj gasnoj peći. Postoji vlastiti štednjak na visokom kuhinjom, a onaj koji treba izabrati zavisi od finansijskih mogućnosti. Dobra vijest je da se modeli budžeta često takmiče sa skupljim:
- u štedljivom pritisku multivarker pretvara jednostavno zatvaranje ventila na poklopcu i izbor režima, kao rezultat povećanog pritiska u tandemu s temperaturom i senzorima neće dozvoliti da se pena stvori ili prekuči proizvodima;
- Među predloženim modelima, mnogi pružaju samo obeležavanje proizvoda i pritisak na dugme, učešće kuvara je isključeno;
- Ista supa u uobičajenom režimu će biti spremna za oko dva sata, štednjak će smanjiti vrijeme za pola uzimajući u obzir ulaz opreme u radni režim i krvarenje pare.
Multivarka sa funkcijom pušenja
Dimljeno meso, kuhano kod kuće u uslovima stana - prava poslastica. Drugo pitanje je da li će se ova multivark prilika koristiti često za kupovinu takvog modela i plaćati dodatni novac. U mnogim aspektima izbor multivarkera određuje učestalost njegove upotrebe, a što je bolje za pušenje zavisi od načina pripreme:
- vruće pušenje je moguće samo u višenamjenskom šporetu visokog pritiska, jer su potrebne visoke temperature i visok pritisak, voda se sipa na dno i proizvodi se tretiraju toplotom;
- Hladno pušenje se javlja pri normalnom pritisku, jedan grejač radi i proizvod ne prolazi kroz toplotni tretman.
Miris u multivarki se apsorbuje snažno i u preporukama, koji model je bolje izabrati, postoji klauzula o dodatnoj posudi, ponekad se mora kupiti silikonski prsten. Sama posuda ima poseban pin, na kome se kutija nalazi ispod čipa. U pitanju kojim multivarkom treba izabrati, neophodno je kompromisati: skoro svi modeli štednjaka sa višenamjenskim pritiskom, koji mogu da puše proizvode, poseduju mali broj drugih režima, teže je napraviti kašu ili pilau u njima.
Multivark sa funkcijom dvostrukog kotla
Rešavanje pitanja kako odabrati multivark za kuću, ne postavljamo uvek prave zadatke. Kada je u pitanju zdrava ishrana, parna jela su prva stavka u preporukama nutricionista. Ali i ovde je izbor u većoj meri kompromis:
- Sa jedne strane - multivarijantan je sposoban da priprema hranu na različite načine, tako da kupovina zasebnog paramera na ovoj pozadini nije prikladno. Ali kada je u pitanju porcija, sve pada na mesto: u dvostrukom kotlu kuhate različitu hranu u nekoliko slojeva, dovoljno za cijelu porodicu. Međutim, Multivar će kuhati manje puta i samo jedno jelo.
- Steamer predlaže kuvanje obornika i glavnog toka. U multivariantu istovremeno možete kvariti samo pirinač i pareno povrće. Ako kuvamo nekoliko puta ili privremenu potrebu (period dijete ili laktacije bebe), moguće je kupiti funkcionalni multivark. Kao konstantna ishrana za par, možete odabrati multivark, ali kako god se koristi, očekivanja verovatno neće opravdati.
Multivarijantno sa funkcijom jogurtnice
Kada je multivar konstantno na poslu, nije uvek moguće dodijeliti šest sati za kuhanje jogurta. Stoga je yogurtnitsa uređaj, iako jednostran, ali ponekad stvarno potreban. Što se tiče preporučljivosti plaćanja dodatnih prilika, mišljenja o tome kako odabrati višenamjenski dom za stan su podeljena:
- oni koji još uvek kupuju mašinu u kuhinji, slažu se da plaćaju više i dobiju stabilnu temperaturu za kuvanje zdravog jogurta, jer s pojavom nove tehnologije uvek želiš da isprobaš sve njegove karakteristike;
- iskusni majstori imaju svoje rešenje za pitanje koje multivark izabrati: oni su primetili da je temperatura kada se zagreje skoro jednaka temperaturi pri kuvanju jogurta, i oni uspešno koriste ovaj trik bez dodatnih troškova.
Multivarka sa funkcijom friteze
U mnogim porodicama jogurti se kuvaju retko kao pomfrit, ali kupuju multivarke sa odgovarajućim funkcijama. U potrazi za odgovorom na pitanje o kojem je multivarku bolje kupiti za duboko prženo kuvanje, obratimo pažnju na takve trenutke:
- bez obzira na kategoriju cena, uređaj ima veliki kapacitet dovoljan da održi režim kuvanja u dubokoj masi sa otvorenim poklopcem;
- nije loše pronaći model sa mogućnošću kupiti još jednu posudu, ako u setu postoji samo keramička posuda;
- za kuvanje, potreban vam je poseban kontejner, koji se spušta u posudu ključanja ulja.
Multivark sa funkcijom proizvođača hleba
Ljubitelji domaćeg hleba i kvalitetne pekarnice imaju težak izbor, jer je dobar proizvođač hleba po cijeni sasvim uporediv sa multivarkom koji ima takav režim. Ovde postoje nijansi:
- Većina multivarijatnih kuvanja savršeno kuva, ali ne znaju kako miješati sastojke za testo. Ali vlasnik je pekara koji ga je osvojio: samo treba bacati sve proizvode i pritisnuti dugme, tehnologija će učiniti sve bez vašeg učešća.
- U potrazi za odgovorom, koji je multivark predloženog bolje za pečenje, morate uzeti u obzir cenu. Karakteristike proizvođača hleba na lokaciji grejnih elemenata: nalaze se u gornjem delu, što daje najromantičniju prženu koru. Grejanje multivark-a vrši se samo odozdo i sa strane. Grejanje ispod poklopca je izmišljeno, ali ima svoju cenu.
- Veliki broj funkcija u multivarku često ne utiče na njegovu sposobnost pečenja. Ako je kupac voljan da plati odgovarajuću cenu, on može računati na multivark opremljen sa režimima za peko kvasca ili bez testa, kolača, pirinča ili proizvoda od ražnog brašna. Na policama već postoje modeli sa dodatnom posudom, koja ima dno na dnu za mešanje testa.
Koji su parametri za odabir multivarke?
Pored liste dostupnih funkcija, prilikom izbora treba uzeti u obzir nekoliko važnih tačaka: to se odnosi na snagu, vrstu posude i pouzdanost proizvođača. Odluka o izboru pravog multivarka zasnovana je na optimalnom omjeru ovih parametara. Često je neophodno birati između dva, kada se isključuje druga. Što više funkcija i što je veća snaga, to je skuplja cena.
Kakvu moć treba imati multivarka?
Snaga je uvijek kamen temeljac u svim kućnim aparatima za kuhinju: što više stavljate nade, to mora biti veća snaga. Funkcije šporeta pod pritiskom i, pušenje, duboko prženje pretpostavljaju rad tehnike na visokim temperaturama i pritiscima, što je moguće samo u moćnim modelima. Odgovor je koliko moći da biraju multivarkere i broj članova porodice, jer će za pripreme dijelova za nekoliko ljudi biti potrebno više resursa. Kada je reč o epizodičnoj upotrebi, dovoljno i 600-700 vati, za konstantno kuvanje potrebno vam je oko 800 vati.
Koja je najbolja višenamenska posuda?
Za svaku tehnologiju uvek postoji dodatna oprema koju možete kupiti po potrebi. Što se tiče kapaciteta kuvanja, postoje tri ponude za bilo koju vrstu opreme. Razmotrite koje su posude za multivarkete:
- za jednostavne modele koji rade bez visokog pritiska, spoljna školjka posude može se napraviti od aluminijuma;
- u predlogima skuplje sa velikom listom funkcija, telo kontejnera će biti izrađeno od nerđajućeg čelika;
- Na policama prodavnice bile su nove stvari, kompletno izrađene od gline ili čelika.
Koji premaz je bolji za multivarkere?
U potrazi za rešenjem, što je najbolji multivarker, preporučuje se obratiti pažnju na unutrašnji premaz posude za kuvanje. Utiče na trošak, a takođe uvodi neke funkcije prilikom kuvanja:
- Keramika izdržava mehanička oštećenja i ne emituje štetne supstance kada se zagreje. Međutim, oštar pad temperature pada na premaz i neophodno je ispirati kontejner samo rukama i sredstvom za štednju.
- Ako odlučite koji multivark će izabrati sa stanovišta praktičnosti, obratite pažnju na Teflon. On će zadržati svoje ne-štapićeve kvalitete tokom celog perioda upotrebe, ne plaši se aktivnih hemijskih agenasa, a padovi temperature nisu strašni za njega. Ali ga je lako zagrebati i zabranjeno je kuhati na temperaturama iznad 260 ° S.
- Čelični materijal je skoro večan, ali se oksidira prilikom kuvanja mlečnih proizvoda. Specifičnost pečenja u posudama od čelika ne dovodi do kora pri pečenju.
Koja kompanija bi trebala izabrati najbolji multivarijant?
Ako planirate kupiti sa premium linije, obratite pažnju na Bork ili Cuckoo. Ovi takozvani modeli pričanja, iskusne domaćice će biti ukusni. Među kompanijama koje nude najveći asortiman, Redmond i Moulinex su na prvom mestu. Ovde su budžetski najjednostavniji predlozi i modeli sa proširenim spiskom funkcija. Verovatno je da će odgovor od kojeg je multivariate najbolji, ponuditi od Polaris-a.