Moderne domaćice imaju prilično širok spektar malih kuhinjskih aparata koji mogu zameniti tradicionalno konzerviranje. To uključuje zamrzivače, električne sušare i sve druge uređaje. Jednom rečju, sada postoji mnogo više mogućnosti za skladištenje aronije . I treba istaći da sve metode omogućavaju da zadržite vitamine u bobicama.
Kako čuvati čokoladicu?
Zamrzavanje
Najjednostavnija opcija je čuvanje crne čokolade za zimu u zamrzivaču. Biljke se prethodno opere i rastavljaju, zatim se raširi na peškir za sušenje. Zatim stavite posude za zamrzavanje. Metoda zaista funkcioniše, jer nakon zamrzavanja bobica potpuno zadrži svu njihovu korisnost.
Još uspešnija opcija za zamrzavanje čokolade za zimu, ako možete pripremiti pripremljene posude u odjelu šoka ili brzom zamrzavanju. Tako će se sačuvati šeširi ne samo vitamini, već i njihov izgled.
Pored zamrzavanja crnog planinskog pepela za zimu, aktivno se koristi i način sušenja bobica. Ali važno je napomenuti da se uspeh garantuje isključivo na uslovima kompetentne berbe jagodičastog voća, odnosno na suvom, sunčanom danu. Bobice se mogu slojeviti na peškir i ostaviti na hladnom i suvom mestu za prirodno sušenje. Kada se bobice nabrajaju, a za to mora proći najmanje 25 dana, možete ih očistiti za skladištenje.
Sušenje
Savršeno rešenje, kako čuvati čokoladu za zimu, se suši u pećnici. Važno je postaviti ne više od 50 ° C, u suprotnom će dio korisne biti izgubljen. Zatim dodajte bobice u ravnom sloju i pustite ih da se osuše, otvori vrata pećnice svakih nekoliko minuta. Proverite da li su bobice spremne: kada uzmete ruku i pade ruke a da se ne oseća lepljivim, proces je gotovo. Ovo je izvrsna metoda za očuvanje sesije kupine bez šećera za zimu, što omogućava čak i na hladnom da dobije vitamine.
Skladištenje u podrumu
I konačno, još jedan jednostavniji metod je način skladištenja čokolade za zimu, na osnovu uobičajene suspenzije vrste grožđa. U podrumu ili na sličnom mjestu, objesimo gomilu bobica na konopac, tako da se ne dodiruju.