- Adresa: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Sajt: http://www.cailler.ch
- Radno vrijeme: 10.00 - 17.00
- Ulaz: odrasli - 13 dolara, studenti i penzioneri - 10 dolara, djeca mlađa od 16 godina - besplatna
Retko postoji osoba koja ne voli čokoladu. Ako niste ravnodušni prema ovoj slatkišnosti ili samo poznavalac neobičnih ekskurzija, onda trebate posjetiti najstariju fabriku čokolade Cailler (Maison Cailler) u Švicarskoj , koja se nalazi u mjestu Brock na severu Lausanne . Fabrika čokolade otkriva vam sve tajne čokoladnog sveta - od kakaa do pasulja do proizvodnje. Treba napomenuti da je ova fabrika prva napravila čokoladu u čvrstom obliku. Posjeta fabrici čokolade Cailler je more pozitivnih, novih znanja i otkrića.
Malo istorije
Francois-Louis Cailler, ranije vlasnik prodavnice prehrambene robe, otkrio je nepoznate do tada nove osobine kakao pasulja i blisko angažovane u proučavanju procesa. Kupio je prvu fabriku čokolade 1825. godine u kantonu Vevey . Kasnije je stekla biljku u Lozani i u kantonu Brock 1898. godine. U korporaciji Cailler za vreme svog postojanja izumljene su mnoge inovacije i razni recepti.
Šta vidjeti u fabrici čokolade Cailler?
Na ulazu će vas dočekati česma (ne čokolada), u kojoj deca srećno pljuskuju leto. Fabrika će govoriti o proizvodnji kakaa i čokolade, od vremena Azteca do savremenih inovativnih tehnologija. Pokažite kako su čokoladni olovci izgledali ranije. Sala za degustaciju radi u fabrici, gde možete probati u neograničenim količinama (što je vrlo lijepo) sve vrste proizvoda proizvedenih ovde. Nakon degustacije odvedete se u fabriku slatkiša, gde možete gledati ovaj proces. Napravljena od odabranih pasulja kakaoa i svežeg alpskog mleka, čokolada će impresionirati vaše okuse i neće vas ostaviti ravnodušnim. Najvažnije je vreme da se zaustavi, inače nećete biti dobri. Neophodno je imati bocu vode ili plod sa tobom.
U fabrici čokolade Cailler deluje Atelier de Chocolat, gdje i odrasli i djeca mogu kreirati svoja remek-dela čokolade pod vođstvom čokolade. Trajanje master klase je 1,5 časa. Nastava se vodi na engleskom, francuskom, italijanskom i nemačkom jeziku. Treba napomenuti da fabrika nema ruski vodič. Postoji prodavnica na teritoriji na kojoj možete kupiti čokoladu. Takođe možete probati slatkiše u kafeteriji u očekivanju poziva za ekskurziju.
Kako doći tamo?
- Iz Zuricha - putem Goldenpass-a kroz Fribourg (stanica Broc-Fabrique) ili autobusom br. 1019 do stanice Bulle.
- Iz Lausane - vozite vozom kroz grad Bulle.
- Takođe, fabriku čokolade Cailler može doći vozom čokolade iz Montreuxa , koji se može rezervisati na zvaničnoj web stranici.
| | | |
| | | |
| | | |
