Spice Market

• Adresa: 26 34 St - Dubai - Ujedinjeni Arapski Emirati
• Tel .: +971 56 622 2982
• Web stranica: mabteatrading.com

Bilo je vremena kada začini koštaju više od zlata. Naravno, ovo je sve u dalekoj prošlosti, ali danas cenimo ova mirisna zrna koja čine našu hranu ukusnijim i intenzivnijom.

Opšte informacije

U savremenoj metropoli u Dubaiju postoji stara i veoma raznoobrazna tržnica za začini, gde možete kupiti bilo kakvo začini i, pored toga, puno arapskih proizvoda. Tržište je našlo mesto među supermarketima i neboderima u starom delu grada Deira . Veoma se razlikuje od ultra-modernih platformi za trgovinu, a sastoji se od malobrojnih prodavnica. Interesantno je da čak i poznati tržni centri u Dubaiju ne mogu pohvaliti takvu raznolikost i kvalitet robe kao tržište začina u Dubaiju. Sama tržnica je okružena mnogim prodavnicama i supermarketima, na kojima izgleda kao drevna relikvija grada.

Šta je zanimljivo?

Uroniti u mirisni svet orijentalne kuhinje i naučiti sve svoje mirise i suptilnosti je moguće samo na tržištu začina u Dubaiju. Atmosfera starog tržišta podseća na orijentalnu bajku, gde se među prodavnicama mogu videti prodavači u narodnim nošnjama, a ukusne arome okreću svoje glave. Čak i ako ne nameravate ništa da kupite, posetite tržište začina u Dubaiju i dobijete mnogo utisaka:

1. Tržište se sastoji od malih ulica sa neverovatno velikim brojem prodavnica, ispunjenih vrećama začina i slajdova začina. Dolazeći ovde, možete pozvati prodavača bilo koje jelo i on će odmah pripremiti odgovarajuću mešavinu za njega.
2. Najpopularnija začina prodaje su karanfilić, kumin, kardamon, cimet, biber. Pored začina i začina, možete kupiti i orasi, biljke, suvo voće, pasulj, datume, narandžastu i ružinsku vodu, tradicionalne arapske suvenire.
3. Barbaris će vam biti ponuđen u svakoj prodavnici. Ove sušene bobice sa slatkim i kiselim ukusom su omiljena začina za lokalno stanovništvo. Sušeni barberi nalaze se u skoro svim restoranima u Dubaiju, posebno u plov. Na primer, "Pirinač sa dragulji" je ukusni persijski recept za pilaf, koji uključuje i sušene kajsije, pistacije, narandžastu vodu i bademe. Takođe napravljeni od barberi su vruća slatka pića, kao što je "sahlep". Svi ovi recepti će biti podeljeni sa vama na tržištu začina u Dubaiju.
4. Šafron je kralj začina širom sveta. Prodavci na tržištu začina u Dubaiju tvrde da latice uobičajenog izgleda koje prodajemo u supermarketima nisu šafran, već šafrer, takozvani šafran za siromašne. Od šafrana zgostite karamel i boje za hranu. Pravi, dobar šafran se prodaje u Dubaiju u prelepim buketom. Čuvati ove dugačke maroonske stamene u providnim kutijama, inače će izgubiti osvetljenost boje i arome. U arapskim zemljama sa šafranom, sladoledom, mlekom i žitaricama pripremaju se - ukusni rižev puding, tradicionalno jelo koje se služi samo na svadbama. Osim aromatičnih osobina, šafran je afrodizijak, dobro je izbaciti temperaturu i pobijediti melanholiju. Legenda kaže da je zahvaljujući šafranu Kleopatra zadržala svoj sjaj.
5. Neobične začine. Osim začina koje nam poznaju na tržištu, možemo kupiti i egzotike:

• Crni limun se koristi u ribljim jelima i dodan u piletinu. Somi crni limoni se dodaju supi, i nije teško naći ih na tržištu, svi osušeni limunovi leže na policama uz planine;
• cijelu osušenu limunu iz Irana, sa kojim guranje mesa i čaj;
• Koreni orhideje koriste se u desertima umjesto želatina;
• ogromne vrećice ružičastih čarapa, od kojih se čini ružičasta voda, prodaju se u svakoj radnji.

Pravila kupovine začina na tržištu u Dubaiju

Na tržištu, obavezno se dogovoriti, cena nije konačna cijena. Prodavci su vrlo prijateljski, kompetentni i sa velikim zadovoljstvom će vam sve reći o začini, njihovom poreklu, pravilima upotrebe i skladištenju. Pošto ste razgovarali sa prodavcem i poslušali to, možete kupiti sve 2-3 puta jeftinije. Ali, istovremeno, hvalite njegov proizvod i osmijeh, ovdje je voljen i cenjen. Dobra kupovina čeka i prilikom kupovine velike količine začina u jednoj radnji.

Još jedna bitna stvar: tržište začina u Dubaiju je bolje doći do kraja puta. Mnoge začine se prodaju sveže, jer ih treba posušiti u kutijama od kartona i zatim prenijeti u hermetički zapečaćene kontejnere.

Karakteristike posete

Tržište začina u Dubaiju se nalazi blizu tržišta parfema i Zlatnog tržišta . Raduje ceo dan u nedelji od 10:00 do 22:00, petkom od 16:00 do 22:00.

Kako doći do tržišta začina u Dubaiju?

Ova orijentalna bazaar je vrlo pogodno locirana, stoga neće biti teško doći do nje. Postoji nekoliko načina za ovo:

• Metro - na zelenoj grani, potrebno je da odete do najbliže stanice sa tržnice Al Ras Metro stanice i sljedeće, "Stanica Baniyas";
• abra - plivaju u arapskom abra biće zgodan za one koji žive blizu zaliva Dubai Creek, ovo je veoma popularan način za domaće i turiste;
• taksi - putovanje sa suprotnog kraja grada koštaće vam do 10 dolara.