Posuđe za staklokeramičke ploče

Staklokeramička ploča nije samo modna novina. Ima mnogo prednosti, uključujući moderan dizajn, brzo kuvanje i siguran rad. Vlasnici staklokeramičkih panela znaju: za takvu opremu potrebna su specijalna jela. Koji i zašto? Hajde da saznamo!

Da li nam trebaju posebna jela za staklokeramičke ploče?

Nemojte zanemariti želje proizvođača takvih ploča u odnosu na materijal za proizvodnju i kvalitet posuđa. Ovi momenat je veoma važan kako bi se osiguralo da ploča ispravno radi i dugo vremena. Ako koristite posuđe koji nije namenjen za staklokeramiku, onda rizikujete da svoj život smanjite za pola svojim rukama.

A sada da saznamo u kakvim jelima je dozvoljeno da kuvate na staklokeramičkoj ploči i koliko je apsolutno nemoguće?

Koja jela su pogodna za staklokeramičke ploče?

Na staklokeramičke posuđe nametnute su sljedeće:

  1. Pre svega, trebalo bi da ima glatko ravno dno bez ikakvog olakšanja. Odsustvo krivine, uzoraka i ureza je neophodno za potpuni kontakt posuđa sa staklokeramičkim panelom.
  2. Debljina dna je jedna od važnih karakteristika stakla. Trebalo bi da bude dovoljno da se izbegne deformacija dna posude kada se zagreje. Stoga, kupujte za svoju ploču samo posuđe sa gustim dnom. Može biti blago konkavno (proširenje grejanjem, dno će biti guste na površini ploče), ali samo ne konveksno.
  3. Prečnik dna posude , bilo da je to tanjir, posuda ili posuda, mora odgovarati veličini. To osigurava optimalni prenos toplote, peć se neće pregrijati, a struja se ne gubi. No, kazanki i prženje vokova sa previše okruglim dnom nisu pogodne za upotrebu sa staklenom keramikom.
  4. Što se tiče materijala za proizvodnju, najbolje od njih se smatra nerđajući čelik. Da ne grešite, u magacin odnesite magnet i dovedite jela na dno. Magnetna svojstva su veoma važna za pravilan rad ploče. Posuđe od gvožđa je takođe dobro za staklokeramičke ploče. Ali staklo, aluminijum ili bakar pribor za staklokeramičke ploče se ne preporučuju za upotrebu. Prvi se zagreva dugo i hladi se tako dugo, teško će vam regulisati temperaturu. I posude s dnom od bakra ili aluminijuma mogu pokvariti površinu ploče, ostavljajući tragove na njoj i skraćujući vijek trajanja. Pri kupovini obratite pažnju na oznake. Na setu potrebnih jela uvek će biti ikona za staklokeramiku. Ova vrsta posuđa, čak i ako je emajlirana, može se sigurno kupiti za upotrebu na staklokeramičkoj ploči. Istovremeno kupiti jela sa natpisom "za električne šporete" nije neophodna - ovde podrazumevamo konvencionalnu električnu pločicu bez staklokeramičke prevlake.
  5. U uputstvima za svaku ploču staklokeramike piše se da dno posude treba biti mat ili sjajno, ali istovremeno mračni . To je zbog činjenice da svetle sjajne površine imaju svojstvo refleksije toplotnog zračenja, zbog čega se vreme kuvanja povećava. Isto važi i za posuđe sa dnom ogledala.

I konačno, napomenemo još jedno pravilo. Posuđe koje ste prethodno koristili na plinskom ili električnom štednjaku ne treba stavljati na novu staklokeramiku, čak i ako ispunjava sve gore navedeno. Dno ovakvog panela već je deformisano pod uticajem plamena i visoke temperature i nije u mogućnosti da obezbedi optimalno zagrijavanje. Stoga, prilikom planiranja kupovine staklokeramičke ploče dodajte na listu budućih troškova i kupovinu novih jela.