Zucchini se odnosi na jedan od najzastupljenijih baštenskih kultura, koji se sa zadovoljstvom koristi za pripremu jela mnogih domaćica. Posebnost ovog povrća je da se može dugo skladištiti očuvanjem bogate vitaminske kompozicije . Ako su ispunjeni pravi uslovi, moći ćete uživati u ukusu biljne srži ne samo u ljetnoj sezoni, već iu budućnosti. Prema tome, mnogi bi bili zainteresovani da znaju kako čuvati tikvice za zimu u podrumu?
Kako spremiti tikvice za zimu u podrumu?
Da biste rešili problem kako pravilno skladištiti tikvice, početna faza je da ih izaberete. Treba razmotriti sledeće tačke:
- optimalna veličina je prosečna tikvica, ne prevelika;
- povrće treba da bude blago do umjereno, a ne prezre;
- neophodno je isključiti prisustvo plodova sa bilo kakvim oštećenjem kore, jer će u budućnosti ovo mesto početi da gniježi;
- Preduslov je prisustvo pedantina.
Po pravilu, tikvice pokušavaju da ga zamrznu. Ali, ako živite u privatnoj kući, pitanje je da li možete spremiti tikvice u podrum, jer sama nestaje. Ovo je zbog činjenice da je podrum smatran za najbolje mesto za zadržavanje takvih biljnih kultura u njoj.
Postoje načini za čuvanje tikvica u podrumu:
- u rešetkama suspendovane od plafonskog snopa;
- u kutiji od kartona. Preporučuje se da se tikvice postavljaju u jedan sloj i rade između njih. Ovaj metod skladištenja podrazumeva da su kutije ostale otvorene;
- na policama sa slamom. Zato je neophodno polagati povrće, tako da oni ne dolaze u kontakt jedni sa drugima.
Bez obzira na izabrani način skladištenja, periodično proveravajte stanje povrća. U slučaju da nađete pokvareni i truljeni povrće, odmah ga morate odbaciti tako da se gnit ne prenese na drugo voće.
Koliko dugo treba da čuvam tikvice?
Mnogi ljudi su zainteresovani za pitanje koliko dugo može da čuva tikvice u podrumu? Po pravilu, oni zadržavaju svoj normalan izgled do kraja zime, u najboljem slučaju do početka proleća. Ovo je 4-5 meseci. Preporučljivo je da ih koristite pre ovog vremena. Ako su prekucne tikvice, onda će postepeno početi da gnjavaju, stiče gorki ukus, a pulpa postaje slobodna.
Dakle, ispunjavanjem potrebnih zahtjeva za čuvanje tjestenina, možete ih čuvati i uživati u svom ukusu dugo vremena.