Dimljena riba, samo ukusna! Ali ne svi to kupuju, neko više voli da puši. Ako i vi želite to, onda će vam biti interesantno naučiti kako napraviti jednostavnu kućicu za cigarete s vlastitim rukama.
Kako napraviti smokehouse iz frižidera svojim rukama?
Ako razmišljate kako napraviti domaći kokpit, pokušajte da ga napravite iz starog frižidera. Nema puno posla, ali rezultat je dobar.
Uzeće star star mali frižider (kao što je Saratov), iz kojeg su potrebni izolacijski materijali i rashladna jedinica. Na vrhu frižidera napravite rupu za izlazak iz dima. To se može uraditi konturo namjeravanog kruga rupica, a zatim, donoseći "na um" s polukružnom datotekom. Unutrašnjost, morate postaviti tri para uglova, koji dosledno postavljaju 2 mreže za proizvode i paletu, koja će odvoditi masti.
Takođe će vam trebati električna grejna ploča i paleta sa piljevinom. Ispod imamo električnu vruću ploču, a iznad njega stavljamo paletu sa piljevinom piljevine. Za paletu možete koristiti poslužavnik za pečenje (ako je pogodan za veličinu), ali uopšteno se preporučuje napraviti komad čelika debljine 0,5 mm. Paleta treba postaviti na pločici, a potrebno je voditi računa da je priliv vazduha na njega minimalan. Što je manji vazduh, manja je verovatnoća da će se piljevina upaliti.
Da biste zatvorili vrata nekadašnjeg frižidera, možete mu pričvrstiti konvencionalnu kuku. Pre upotrebe, dimna vrata moraju biti temeljno zagrejana kako bi se uklonili mirisi.
Kako napraviti pušku sa svojim rukama iz cevi?
Uzeće metalnu bačvu bez dna. Unutar toga imamo poslužavnik za sakupljanje masti. Prekrijemo cevi koje stavljamo na metalne šipke, na kojima ćemo obesiti ribu. Možete koristiti štednjak za dim, ili možete graditi kamin sa ciglom. Da bi to uradili, kopati rupu ispod ognjišta (oko 40 cm), na istoj dubini, iskopati jar ispod dimnjaka (dužine 1,5-2 m) i depresiju na kojoj će biti bure. Kamin smo stavili ciglom, postavili smo cev na cigle. Vezali smo vrh bure sa burlapom. Tako je moguće dobiti proizvode hladnog pušenja.
Ako želite da jedete toplu dimu ribu, onda nije potreban rov i dodatna jama za bure. Cev se nalazi direktno iznad ognjišta. I da je dim bio gde da idemo, zatvorimo cev sa poklopcem sa rupama.
Kako napraviti smokve sa svojim rukama kod kuće?
Kućna smokva kuća se može napraviti temeljito, od cigle i mini smokovnice - lagane konstrukcije. Sa ciglom, nema dovoljno vremena da se spakuje, i ne svi imaju mesto ponovo. Jednostavna verzija prenosive mini-smokehouse može se napraviti iz kante. Ovakva dimnjaka i pohod mogu biti zarobljeni.
Uzmite kantu sa poklopcem, popunite dno sa piljevinom, centimetri 10. Prilepimo meso ili ribu u omotu na poklopac kante. Stavili smo poklopac na kantu i stavili ga na vatru.
Ako je verzija kampa u kampu mala i svakako želi da puši ribu kod kuće, onda možete koristiti sledeći način proizvodnje ove jedinice. Uzimamo pravougaonu metalnu kutiju. Na dnu nalijamo piljevinu debelim slojem. Na piljevinu postavili smo ležište na noge, tako da se mast je isušila. Spolja, oko kutije, popravljamo korito iz kalaja, u kojoj ćemo zaliti vodu pre početka pušenja. Za kutiju vam je potreban poklopac, koji treba da pokrije ne samo kutiju, već i šupljinu. A usred poklopca napravimo rupu na kojoj postavljamo crevo za uklanjanje dima u prozor. Ovu smokvicu treba držati na najnižoj toploti, što je moguće.