Ko ne voli grožđe - ove sočne ukusne bobice, na koje se možete pohvaliti u jesen. Da li znate da je ovo jedina biljka kojoj je posvećena čitava nauka - ampelografija, a uz pomoć ove bobice mogu se izlečiti mnoge bolesti? Naravno, prednosti grožđa su odlične, ali u nekim slučajevima može prouzrokovati štetu. Pričaćemo o njegovim koristima i kontraindikacijama u ovom članku.
Sastav grožđa
Ljekovita svojstva grožđa izaziva najbogatiji sastav, zbog čega se može nazvati pravi magacin korisnih supstanci.
Nutritivu vrednost ove jagodice određuje sadržaj šećera - glukoza, saharoza i fruktoza. U procesu varenja, ovi šećeri odmah ulaze u krv, gotovo bez promjena, što je veoma važno za zdravlje.
Grožđe sadrži organske kiseline (malik, tartar, limun, amber, itd.), Za koje je poznato da su važne za proces varenja i asimilacije hrane.
Sadrži apsolutno sve minerale i elemente u tragovima neophodne za čoveka - kalijum, magnezijum, mangan, kobalt, silicijum, bor, itd. Takođe, u grožđu ima puno vitamina: A, vitamini B, C, H, K, R.
Vrlo korisne biljne supstance su pektini, najvažnije aminokiseline (lizin, leucin, arginin, cistin, glicin, itd.), Čvrsta ulja, tanini, lecitin, flobbafen, vanilin su svi sastojci vina od grožđa i njihova sjeme.
Ljekovita svojstva grožđa
Prema lekovitom efektu, koji čini grožđe na ljudskom tijelu, ovo voće nema ravnopravno.
Navedimo samo nekoliko, glavna korisna svojstva grožđa i njegov blagotvoran efekat na telo:
- sposobnost jačanja odbrane tela;
- smanjenje verovatnoće raka;
- jačanje kardiovaskularnog sistema, poboljšanje sastava krvi;
- spuštanje holesterola;
- sposobnost normalizacije krvnog pritiska;
- normalizacija varenja i metabolizma;
- sedativni efekat na nervni sistem;
- sprečavanje oštećenja vida u zrelosti;
- sprečavanje bubrežnih kamenja ;
- mogućnost usporavanja procesa starenja;
- expectorant properties;
- antiseptična svojstva itd.
Sva ova korisna svojstva odnose se na bijele (zelene) i crvene (crne) grožđe. Međutim, veruje se da su tamne sorte grožđa još korisnije i korisnije, jer je koncentracija antioksidanata i biološki aktivnih supstanci u njima veća. Pored toga, crveno grožđe ima izrazite antibakterijske i antivirusne efekte.
Koliko je pravilno koristiti grožđe?
Grožđe je zasebno jelo i ne treba ga konzumirati drugim hranom. Najveća korist za telo će doneti, ako ga jedete između osnovnih obroka (sat vremena - jedan i po prije i poslije jela). Pored toga, i sami jagodičasto voće i sok, vino i drugi proizvodi od njih treba konzumirati umereno.
Da biste očuvali emajl zuba od efekata kiselina i šećera, preporučuje se čišćenje zuba posle jedenja grožđa.
Kontraindikacije na upotrebu grožđa
Kao što je već navedeno, uprkos prednosti grožđa, on takođe ima kontraindikacije. Upotreba ove bobice može imati štetne efekte u sljedećem
- sa dijabetes melitusom;
- sa čirem želuca i duodenuma,
- kod poremećaja creva (usled laksativnog efekta);
- zbog kršenja metabolizma kalijuma;
- sa bubrežnom insuficijencijom ;
- tokom trudnoće i tokom laktacije (negativno utiče na proizvodnju mleka);
- sa gojaznošću;
- sa akutnom formom tuberkuloze.