Ako se odlučite za proširenje vlastitog vinograda, sakupljanje sadnice za prodaju ili distribuciju njegovim prijateljima baštovanima, morate znati sve o zimovanju za zimu i čuvanju grožđa.
Kao što je poznato, grožđe se češće množe srezom . Takvi sečivi, ili, kako se zovu, čibuci raste tokom leta. U jesen, za uzgoj, izaberite one koji su sazrevali i izgledali savršeno zdravi: boja je ravnomerna, a kada se savijaju, prave pukotine. Za žetvu, vina nije pogodna za slabe, tanke, oštećene štetočine i bolesti. Veoma debeli čibuki, ili oni koji su isečeni od neplodnih grmlja, takođe nisu pogodni za uzgoj grožđa.
Prikupljanje sjeme grožđa
Preseći grane loze tih sorti grožđa, za koje ste odlučili da razmnožite, moraju se očistiti antena i stepenice. Zatim se presijaju u čibuke iste dužine od 30 do 40 cm. Na jednom rezu će biti 3-8 bubrega. Jedna od karakteristika: ispod donjeg bubrega treba ostati ne više od 1 cm chibouk. I sve to zato što će se ispod donjeg pupja formirati koreni, a ekstra vino će samo ometati ovo.
Tada sečice moraju biti dekontaminisane uranjanjem oko pola sata u tamno crvenom rastvoru kalijum permanganata. Nakon toga, raspadnite ih na papir i omogućite im da se temeljito osuše. Sjekači sečenja sortiraju po sortama i pakuju. I za svaki paket, ne zaboravite da priložite belešku sa nazivom sorte. Sječe pripremljene na ovaj način su spremne za polaganje za zimsko skladištenje.
Skladištenje grožđa chibouks
Neiskusni hortikulturist, koji je odlučio da uzgaja grožđe, postavlja pitanje: kako ispravno i gde da čuvaju sečke grožđa zimi. Postoji nekoliko načina za čuvanje sjeme grožđa.
- Najprihvatljiviji način skladištenja grožđa u zimu je u podrumu. Sa gornje strane treba ih posipati vlažnom piljevinom ili peskom. Ovim načinom skladištenja sečnjaci mogu postati plesni, tako da pesak ili piljevina treba da budu blago vlažni, ali ne i vlažni. Preporučuje se održavanje temperature u podrumu ne više od + 6 ° C.
- Još jedan način da se posekotine grožđa ugradi je u frižideru. Za ovo morate da uzmete dve plastične bočice od dve litre i sječite dno u njih. Ako ih ubacite u drugu, dobijate kontejner za čuvanje chibouksa. U saobraćajnim zaglavama, neophodno je napraviti rupice i povremeno izlagati takvu prodavnicu tako da sečice ne postanu plesne. Kontejner je postavljen na donju policu frižidera. Čibuke grožđa možete spasiti u frižideru ili u podrumu tako što ih omotate u vlažnoj mahovini i stavite sve u plastičnu vreću. Zahvaljujući baktericidnim i antifunkcionalnim karakteristikama mahovine sphagnuma, sečnice su savršeno očuvane do proleća.
- Za skladištenje u rovu morate izabrati mjesto u vrtu gde voda ne stagnira i gde direktno sunčevo svetlo ne stiže. Sa sjeverne strane kuće iskopamo rov do širine 80 cm
dubine od 80-100 cm. Sečenice postavljamo u žlebove vertikalno i na vrhu slojem zemlje oko 40 cm. Oko rova sa potezima, potrebno je iskopati žleb za preusmeravanje topljene i kišnice. Ovaj način skladištenja može se odabrati ukoliko ne postoji mogućnost skladištenja grožđica kod kuće.
Približno jednom mesečno neophodno je pregledati čuvane sečke grožđa. Ako postanu plesni, neophodno je da ih ponovo dezinfikujete kalijum permanganatom. U slučaju sušenja, morate ih natopiti u vodu, dobro ih osušiti i ponovo pakirati.
Na proleće, ukoliko su sjeme grožđa dobro očuvane tokom zime, mogu se saditi na otvorenom prostoru.