Kuhinjski mlečni separatori su posebni uređaji koji se koriste za proizvodnju kreme, posuđa i ulja kod kuće.
Kućni separator za mleko može biti ručni ili električni. Prednost električnog uređaja je nedostatak potrebe za upotrebom fizičke sile tokom rada. Ali imaju mane u odnosu na manuelne: krhkost i odgovor na fluktuacije napona u električnoj mreži.
Kako odabrati separator za mleko?
Kada izaberete električni separator za mleko, trebalo bi da se fokusirate na takve parametre:
- produktivnost - različiti modeli uređaja mogu rukovati sa većim ili manjim brojem litara mleka na sat (obično 50 ili 80 litara). U zavisnosti od potreba za preradom mleka, možete podići separator sa odgovarajućim karakteristikama;
- karakteristike elektromotora - mora imati čvrstoću i otpornost na fluktuacije napona u električnoj mreži;
- materijal od koga se napravi uređaj - po pravilu, električni separator za mleko najčešće je metalik. Ali postoje i plastični modeli. Uređaj od metala je pouzdaniji i dugotrajniji;
- nema greške u uređaju. Kada kupujete separator, preporučljivo je pažljivo pregledati pukotine i nedostatke, komponente strukture moraju se čvrsto držati jedni prema drugima. Ukoliko dođe do curenja ili drugih nedostataka, vazduh će biti usisan kroz njih. Drugi razlog za nisku efikasnost separatora u odvajanju kreme je neravnoteža bubnja;
- funkcije uređaja. Separatori mogu služiti kao separatori kreme, normalizatori (oni pomažu u dobijanju mleka sa određenim stepenom sadržaja masti), sredstvima za čišćenje mleka (uklanjaju različite nečistoće iz mleka).
Nakon što ste proučili sve neophodne karakteristike uređaja, možete izabrati odgovarajući električni separator za mleko.