Melona je vrlo mucna biljka. Ne samo da zahteva toplotu i svetlost, ovaj biljka takođe je teška za čuvanje. Stoga se najčešće koristi sveže ili preradjeno u džem, kandiranog voća, melonskog meda, sušeno , smrznuto, itd.
Gde i kako pravilno držati melonu kod kuće?
Pravi izbor plodova za skladištenje je veoma važan. Ako želite da održavate lubanje bez gubitka svojih svojstava nekoliko meseci (maksimalno - do februara), potrebno je da izaberete neznatno voće sa izraženom aromom. Međutim, zelene melone ne treba uzimati: ubrzo će se pogoršati. Optimalne sorte su Torpeda, Gulaba, Žuta Kanarska, Bykovchanka, Zimovka: odlikuje se visokim sadržajem pektina i guste kože. Voću treba da bude bez pukotina, udubljenja, pukotina i drugih mana.
Najbolje dinje čuvaju se u suspendovanom stanju, u mrežama, a svako voće mora imati svoju odvojenu mrežu. Suspend treba da bude tako da dinje ne dodiruju jedni druge i zidove. Prostor treba redovno provetravati.
Ali u frižideru dinje ne čuvaju dugo vremena. Ako ne postoji drugo mesto, stavite plodove u posebne gnezde, pokrivene burlapom. U normalnim sobnim uslovima, melone se čuvaju ne više od sedmice. Glavna stvar ovde je eliminisanje efekta direktne sunčeve svetlosti, tako da dinja nije previše i ne pokvarena.
Kao što pokazuje praksa, držanje lubenice kod kuće zahteva odvojeno od drugih povrća i voća. Trebalo bi znati da, na primjer, jabuke znatno ubrzaju sazrevanje celuloze, a krompir "ubija" aromu arome.
Kako sačuvati melonu kako bi zrela?
Ponekad se dinje bere u nezreloj formi. Najčešće, to se radi sa plodovima koji kasne sazrevanja, koji treba da "zreže" (zreže). U tom slučaju, potrebno je obezbediti takve uslove skladištenja, tako da se tokom ovog vremena dinja ne pogoršava, već potpuno zrela i "stekla ukus". Drugi način - skladištenje melona na policama, omotano u meki materijal (burlap, tkanina, piljevina). U suprotnom, kada je u kontaktu sa tvrdim površinama, dekubitus se formira na melon, a fetus počinje da gniježi. Debele melone treba da budu u jednom sloju. U prostoriji u kojoj se čuvaju dinje, mora postojati odgovarajuća mikroklima: temperatura vazduha je oko 2-4 ° C, a vlažnost nije veća od 70-80%. U stanu može biti zastakljen balkon ili lođa, idealno je da soba bude tamna. Takođe, melon se može staviti u kutiju sa peskom kako bi se izbjeglo isparavanje vlage.
Činjenica da je dinja već zrela, pokazaće snažan miris i mekani nos voća.